Darío Celis Estrada (DC), conductor: Pues, sin mayor preámbulo, vamos a entrar a los temas del día.

El Consejo Nacional Agropecuario presentó su visión de futuro. Un documento prospectivo que plantea la hoja de ruta para el sector en los próximos meses.

Vamos a platicar con el presidente del CNA, el Consejo Nacional Agropecuario, Juan Cortina.

¿Cómo te va, Juan? Muy buenas tardes.

Juan Cortina (JC), presidente de CNA: Muy buenas tardes, Darío. Gracias por la invitación al programa.

DC: También te saluda Rogelio Varela. El gusto es nuestro.

Rogelio Varela (RV), conductor: Saludos, Juan.

JC: Qué tal, Rogelio, ¿cómo estás?

DC: Juan, platícanos qué es lo más destacable de esta hoja de ruta, de esta visión de futuro. ¿Es una prospectiva a cuánto tiempo?

JC: Mira, hemos estado trabajando en esto desde hace como 18 meses. Estuvieron participando todos los organismos del campo nacional.

Y de lo que se trata es, como siempre hemos querido hacer, poner propuestas concretas sobre la mesa, bien estudiadas, y, en este caso, con todo lo que ha estado cambiando el mundo, Darío, sentimos que es muy importante refrescar esa proyección estratégica que tiene nuestro campo hacia adelante.

Y este trabajo hace precisamente eso, viendo todos los retos que estamos teniendo en el campo en México, lo que está pasando en la situación mundial y cómo podemos aprovechar los bienes naturales que tenemos en México para que nuestro campo siga creciendo, siga siendo exitoso y sigamos pudiendo alimentar, muy pronto, a 150 millones de mexicanos.

DC: Claro.

Juan, dentro de los retos que enfrenta el campo, definitivamente, está el tema del cambio climático. Ahí, de acuerdo a la visión del Consejo Nacional Agropecuario, ¿cuál es el planteamiento que hacen?

JC: Yo creo que en teoría dos cosas muy puntuales.

Primero, la tecnología y la ciencia nos va a ayudar a sacar adelante muchos de estos problemas, nos va a ayudar, también, a ser mucho más congruentes con el medio ambiente y más sustentables. Y, evidentemente, también es una herramienta muy poderosa para nuestros agricultores, ante todos estos retos y cambios climáticos, como mencionas, que puedan, seguir siendo productivos.

Te voy a dar un ejemplo muy puntual. En Estados Unidos se esperaba que la cosecha de maíz de este año iba a ser menos que la del año pasado, porque tuvieron momentos de calores muy altos y sequía. Y, sin embargo, los números que sacó el USDA, ahora en el mes de febrero, resulta que vana producir más.

Y eso se debe a nuevas semillas, a avances tecnológicos en semillas que son más resistentes al calor y a la sequía. Entonces, primer lugar, ese tema, ciencia y tecnología.

Segundo, es el tema del agua. En todos los países, el consumo del agua hacia la producción de alimentos, y subrayo, para la producción de alimentos, ronda entre un 68 y 75 por ciento del total del agua que se consume en los países.

En México, estamos viviendo un país mucho más seco. Tenemos que encontrar las formas de, con la menor agua que tenemos, que esto sea suficiente para el campo, para la industria, para los hogares de los mexicanos.

Y, ahí, desgraciadamente, Darío y Rogelio, tenemos, yo te diría, décadas de no invertir lo suficiente en el sistema hídrico del país, lo cual está provocando situaciones como la que se vivió el año pasado en Nuevo León. Y, se dice, que probablemente estemos enfrentando una situación similar en la Ciudad de México este año.

DC: Cuando hablan de tecnología, y atendiendo, por ejemplo, esos expedientes álgidos que los mantienen confrontados con el gobierno, como es le uso del glifosato, como es el uso del maíz transgénico, ¿a qué nos estamos refiriendo cuando hablamos de una prospectiva de los próximos años y el uso de las tecnologías?

JC: Ha habido avances tecnológicos en todos los frentes. Esta tecnología, a la que te refieres, de los maíces transgénicos data desde hace 30 años.

Hoy hay nuevas tecnólogas que están avanzando. Hay moléculas nuevas que se están sacando para protección de cultivos, para mejorar diferentes partes del proceso productivo en el campo. Y, nuestros agricultores, al igual que otros agricultores del país, tienen que tener acceso a esas tecnologías que nos van a ayudar a ser más cuidadosos con el medio ambiente, a tener una productividad en el campo, de producir más con menos recursos y tenemos que subirnos a esa ola para poder seguir produciendo alimentos que estén al alcance del bolsillo de los mexicanos.

Eso es lo que nos referimos.

DC: Pues sí, pero tenemos estos problemas de tecnologías que datan desde hace 30 años que no pudieron transitar como hubiéramos querido. ¿Las nuevas tecnologías, a las que te refieres, no van a enfrentar los mismos problemas ideológicos que tiene este gobierno?

JC: Esperemos que no. Esperemos que con el panel que están los gobiernos, ahorita, discutiendo, precisamente, la parte técnica de lo que estamos hablando ahorita, de alguna manera se termine con esa discusión que se ha tenido en los últimos seis años. Una discusión, desde mi particular punto de vista, innecesaria porque es claro que no tiene afectación para la salud.

Ya inclusive China va a empezar a usar este tipo de semillas transgénicas porque, precisamente, ven los beneficios que traen. Y, ojalá, esta discusión se termine de una vez por todas. En esta discusión, repito, técnica en el panel con Estados Unidos.

DC: Por el tema de la migración y las condiciones económicas, pues, muchos jóvenes han abandonado el campo mexicano, ¿cómo volverlos a traer a un sector que, como tú dices, tiene un enorme potencial?

JC: Ese es un gran reto. Nuestro campo se está envejeciendo, al igual que muchos otros países. Es un trabajo, a veces, que no es nada fácil, y tenemos que encontrar las formas para que más jóvenes vean que hay oportunidades en nuestro campo. Es un campo que hacia adelante, si el crecimiento está garantizado, la población va a seguir creciendo y tenemos que darle de comer a más bocas en México y en el mundo.

Y la actividad agrícola está cambiando muchísimo con la ciencia, y, en ese sentido, yo creo que tenemos que encontrar la forma de estar más cerca de las universidades, de tener programas que atraigan a los jóvenes hacia nuestro campo y entusiasmarlos a que es una actividad, no solo digna, sino con mucho futuro.

DC: ¿Qué otros aspectos de esta visión de futuro del Consejo Nacional Agropecuario destacarías, Juan?

JC: Mira, se hizo un análisis muy detallado de cada uno de los subsectores.

Vimos la parte pecuaria, la parte de granos, la parte de pesca y acuacultura, en fin. Cada uno de ellos se hizo un análisis profundo donde están las oportunidades, qué se tiene que hacer para que esto siga creciendo.

Y, en ese sentido, creo que es un mapa, muy claro, de lo que se necesita hacer en nuestro campo. La verdad es que es un campo sobre diagnosticado, no hay que inventar el hilo negro. Es muy importante que nos pongamos a tomar decisiones correctas desde ahorita, porque hoy estamos, precisamente, tomando lo que va a estar haciéndose en cuatro años.

Entonces, es muy importante que este trabajo se permee. Estábamos hablando con todos los partidos, con los candidatos, gobernadores de estado, con el Congreso para que vean este trabajo que es totalmente apolítico y que, a final de cuentas, de lo único que se trata es de mejorar la calidad de vida de la gente que vive del campo en México.

DC: ¿Entonces van a presentar este documento a las candidatas?

JC: Ya se los hemos estado presentando, y a sus equipos. Pero, de lo que se trata es de que esto se haga, ahora sí, que muy para todo mundo, que lo tengan, y todas las gentes que toman decisiones en nuestro país tengan un mapeo muy claro de las cosas que tenemos que hacer en nuestro campo.

DC: Pues, te queremos agradecer estos minutos de entrevista, Juan Cortina Gallardo, presidente del Consejo Nacional Agropecuario.

JC: Muchas gracias, Darío, Rogelio, por la invitación y por el interés que siempre tienen en nuestro campo.

DC: Gracias a ti Juan, buena tarde.

JC: Saludos.[tc <-]