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El chocolate podría no llegar a los altares.
lunes, 28 de octubre de 2024
AUTOR: AFP / Juan Carlos GENERO: Nota Informativa
FUENTE: El Universal PÁGINA: 18
COSTO: $70,955.00
Síntesis.

| CRÚNIGAR CAGAD/POR LOSGIELOS El chocolate podría no llegar a los altares México produce entre TI mil y 30 mil toneladas de cacao anualmente, pero este año hay una disminución de 3%;actualmente, el kilo cuesta entre 300 y 350 pesos JUAN CARLOS ZAVALA Corresponsal —estados@eluniversal.com.mx Oaxaca de Juárez.—El chocolate, uno de los alimentos básicos para los altares de muertos en Oaxaca, podría no llegar este año debido al alza en el precio, que algunos atribuyen a la gentrificación de la capital del estado. Los chocolateros advierten que detrás del alza de precios hay un fenómeno complejo que sobrepasa las fronteras del país: la crisis de elaboración en los países productores de África, el cambio climático, el acaparamiento del cacao por empresas trasnacionales, las sequías, los huracanes y la falta de integración del sistema de producción del chocolate en el país....[rt ]



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